☆美味しい思い出☆

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今日のお弁当(3月14日)☆

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修学旅行・期末試験・卒業式と行事が重なりましたので
久々の娘のお弁当です。

☆玉子焼き(ネギ入り)・シューマイ・ポークソテー・ほうれん草のベーコン巻き
かまぼこのマヨ焼き・芽キャベツ

ついに4月からは3年生。早い~。

近頃の中学生は代休に何してるかというと・・・

「カラオケ」ですよ!友達と!ランチもそこで!半日以上も!

母はついていけまへん。。
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# by miyochankara | 2006-03-14 20:11 | 美味いもん | Comments(4)

鯛めし☆

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前に何かで見たのだけれど、「鯛をまるごと使わなくても切り身で作れる」と
書いてあったので・・・・・・出来ました~!鯛めしです(o^-^o)

じつは、先週、鯛のアラで作ってみたんだけど、骨を取り除くのがホネでした。
そこで、今回は大き目の切り身で作ってみたら・・・

やっぱり骨からの出汁が効いてなくて、先週よりちょっと鯛の風味が弱かったケド
家族も「ウマイウマイ」と食べてくれました♪

次回はアラで出汁を取って作ってみよっと!
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# by miyochankara | 2006-03-14 19:58 | 美味いもん | Comments(2)

ちゃんぽん☆

明日からさらに寒いらしい・・・仕事休めないのに・・・

明晩は「鍋」復活かな~??


さて今日のお昼は、久しぶりに「ちゃんぽん」を作りました~。

さすが長崎人でしょう~(*^o^*)

長崎は美味しいものがたくさん☆

一口餃子・茶碗蒸し・ちゃんぽん・皿うどん・中華料理・卓袱料理。

と思いだすと、長崎が恋しくなってしまいます。(現在広島在住)


でもさ~、広島も美味いもんがいっぱいあるのよね~。

牡蠣・瀬戸内の小魚・小イワシ・穴子飯・お好み焼き。


う~ん。今日も食いしん坊が止まらないっすf0090023_21544584.jpg(^。^;)
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# by miyochankara | 2006-03-12 21:55 | 美味いもん | Comments(4)

手羽先の炒め煮

嬉しいな~♪楽しいな~♪(。^。^。)

なんてサクサク更新できるのかしら~♪ごきげ~ん♪


お兄ちゃん達用に「手羽先の炒め煮」です。(賞味期限ギリじゃった・・・)

う~んいかん。食べ物日記みたいになってきた。

明日からは食べ物以外にも投稿できるように努力しようっと!

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# by miyochankara | 2006-03-11 22:03 | Comments(2)

はじめまして♪(豚の角煮丼)

ついに、こちらでのブログ開設となりました。

食いしん坊なので「食べ物」中心になりますが

どうぞよろしく~♪

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今日は子供達の大好きな「豚の角煮」を使って「豚角煮どんぶり」です。

うちでは安売りの豚ロースの塊肉で作ります。

大きめに切った豚肉をしょうがと白ネギの青いところを入れて茹でます。

沸騰して少し煮たら茹でこぼします。

茹でた豚肉を鍋に入れひたひたくらいのお水を入れて

さらに新しいしょうがと白ネギを入れて、砂糖少々と醤油を多めに入れてコトコト

途中で普通のネギもたっぷり入れてコトコト。

煮詰まったら出来上がり。

どちらかと言うと手抜き料理かも~~(o^-^o)
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# by miyochankara | 2006-03-11 12:47 | 美味いもん | Comments(6)